Muchas personas creen que los panecillos crujientes pueden comerse sin límites. Pero en realidad:
• En una rebanada de pan hay aproximadamente 60 kcal.
• En dos panecillos crujientes también hay aproximadamente 60 kcal.
Es decir, una rebanada de pan equivale a dos panecillos.
Diferencias
• Los panecillos crujientes suelen elaborarse con grano integral y pueden incluir semillas y salvado, por lo que contienen más fibra.
• El pan blanco y el pan de pita suelen estar hechos principalmente de harina y agua, por lo que aportan menos beneficios.
• El pan sacia más, mientras que los panecillos son crujientes y ligeros, pero pueden no resultar tan saciantes.
Conclusión: se puede comer tanto pan como pan crujiente. Elija lo que más le guste, pero recuerde hacerlo con moderación.
No es necesario demonizar el pan; no es un producto “antidieta”.