El brócoli es un verdadero superalimento para el cerebro y el sistema nervioso.
Contiene una gran cantidad de colina y vitamina K, que mejoran el funcionamiento del cerebro y apoyan la memoria episódica, la capacidad de recordar acontecimientos con detalle.
También contiene glucosinolato, una sustancia que protege la acetilcolina (el neurotransmisor responsable de la transmisión de los impulsos nerviosos) de su descomposición rápida.
En palabras simples: el brócoli ayuda al sistema nervioso a funcionar de manera armoniosa y favorece la claridad mental.
Puede añadirse sin problema a la dieta diaria.